แมกเคอเรลถ้วยฟู

เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารว่าง

ส่วนประกอบ

    ฉู่ฉี่ปลาแมกเคอเรลตราสามแม่ครัว 1 กระป๋อง
    มันหมูแข็งหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/4 ถ้วย
    น้ำมันพืช (ไม่ใช้ก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ
    รากผักชี, กระเทียม, พริกไทโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
    ไข่ไก่ 1ฟอง
    ซีอิ๊วขาวตราสามแม่ครัว 2 ช้อนชา
    ใบผักชีซอยเส้น  
    พริกชี้ฟ้าแดงซอยเส้น  
    ถ้วยตะไล  

     

วิธีทำ

    1. เปิดกระป๋องฉู่ฉี่แมกเคอเรลตราสามแม่ครัว นำเฉพาะตัวปลามายีพอแหลก
    2. ผสมมันหมูแข็ง ไข่ไก่ รากผักชี กระเทียม พริกไทโขลก ซีอิ๊วขาวตราสามแม่ครัว น้ำมันพืช คลุกเคล้ากับเนื้อปลาให้เข้ากัน ผสมกันพอเหนียว ตักใส่ถ้วยตะไล ตกแต่งด้วยใบผักชี และพริกชี้ฟ้าแดง นำไปนึ่ง 15 นาที เสิร์ฟรับประทานร้อนๆ